Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und Allergenen in Speisen und Getränken Zusatzstoffe: 1= mit Farbstoff | 2=mit Konservierungsstoff | 3=mit Antioxidationsmittel | 4=mit Geschmacksverstärker | 5=geschwefelt | 6=geschwärzt | 7=mit Phossphat | 8=mit Milcheiweiß | 9=koffeinhaltig | 10=chininhaltig
Allergene: A = Glutenhaltiges Getreide | B = Eier und Eiererzeugnisse | C = Milch und Milcherzeugnisse (Parmesan: Lactose <0,1 g/100 g) | D = Erdnüsse und Erzeugnisse daraus | E = Krebstiere und Erzeugnisse daraus | F = Fische und Erzeugnisse daraus | G = Schalenfrüchte und Erzeugnisse | H = Sellerie und Erzeugnisse daraus | I = Senf und Erzeugnisse daraus | K = Weichtiere und Erzeugnisse